匠心传承，一碗情深
谭主厨的烹饪之旅始于童年厨房，家族大厨们的热忱点燃了他对美食的热爱。自2005年加入环亚机场服务管理集团以来，他始终扎根传统中式风味，为香港贵宾室打造独特餐饮体验。其招牌鱼丸汤面历经数月精心改良，如今已成为环亚机场服务管理集团的味觉标志，每日供应逾1,800碗。 每一碗鱼丸汤面不仅追求极致品质，更承载着文化传承与社区情怀。谭主厨用专注与匠心，为旅客奉上的不仅是一餐美食，更是香港饮食文化的灵魂所在。

舌尖上的澳门魂
土生土长的澳门人钟主厨，凭借25年厨艺积淀，将中葡文化精髓融入料理。从母亲的家常菜汲取灵感，他专注于传承澳门土生葡菜的地道风味。其招牌澳门葡国鸡，正如他所说："不仅是一道美味，更是我的根脉与情感的载体。" 在环亚机场贵宾室，钟主厨巧妙改良传统配方，让全球旅客轻松领略澳门风味。通过本系列，他分享的不仅是美食，更是一个个温暖故事——让每位旅客在启程前，都能尝到这份属于澳门的亲切滋味。

从尼泊尔到悉尼的味觉航程
驻守悉尼贵宾厅的Sanju主厨，烹饪热情源自尼泊尔童年厨房里父亲的言传身教。历经15年厨艺磨砺，如今她为机场餐饮注入温暖与地道风味。其招牌澳大利亚慢炖牛肉宽面精选本地食材慢火烹制，已成为旅客们最爱的慰藉美食。 Sanju主厨的菜单完美诠释悉尼多元文化精神，运用当地食材打造包容性料理。"我的烹饪既要致敬来处，也要立足当下"——她让每道菜肴都承载着故事与灵魂。

以匠心传承，重塑机场餐饮体验
Subhash主厨的烹饪之旅始于与母亲共同烹制印度豆饭的温馨记忆。作为环亚机场服务管理集团欧洲、中东及非洲区域行政总厨，他巧妙融合传统与创新，坚持选用新鲜本地食材，打造包容性的季节菜单。凭借卓越领导力与创意才华，Subhash主厨荣获2025年巴塞罗那机场餐饮及服务大会年度机场主厨殊荣。 其招牌奶油咖喱鸡饭现于杜拜贵宾室供应，既彰显印度美食精髓，更体现他对文化多样性的执着追求。

一串沙爹，满口马来情
李主厨在热闹的家庭环境中长大，简餐速食的成长经历激发了他创造"凝聚人心美食"的梦想。他在伦敦工作时，对家乡味的思念催生了这道招牌沙爹鸡肉串。"无论身在何处，我都渴望通过自己的料理来复刻并分享家乡的味道。" 精选上等食材，精准调和风味，他的沙爹串已成为吉隆坡贵宾室的明星美食，每日销量高达3,000串。李主厨的菜单完美诠释马来西亚丰富的饮食传统，让旅客在旅途中也能品尝到地道温暖的马来风味。

一碟西西里，满口故乡情
Gianni主厨的烹饪之旅始于西西里家庭的周日厨房，那些飘香的午餐时光点燃了他毕生的烹饪热情。历经酒店管理专业训练，辗转旅游村、餐厅、酒店及宴会厅的丰富历练，最终在机场贵宾室找到了使命——用美食抚慰旅途中的灵魂。在罗马环亚机场贵宾室，以祖母秘方为灵感，他的招牌诺尔玛红酱意面，每日供应逾700份，完美融合传统风味与国际口感。Gianni主厨精心设计的菜单既保留地道精髓，又兼顾全球旅客口味——提供更轻盈、可定制的选择，让每一口都承载着西西里的文化记忆，成为旅途中难忘的"家"的味道。

从怡保到世界，一碗叻沙的传承
陈主厨的烹饪之路始于马来西亚怡保，乡村风味与家族传统塑造了他独特的料理风格。在东南亚各地精进厨艺后，如今他通过招牌新加坡叻沙虾面为新加坡贵宾室注入灵魂——以虾壳熬制浓郁汤底，佐以鹌鹑蛋提鲜，每日热销800碗。 陈主厨巧妙改良传统配方，既保留地道风味又兼顾不同客群口味，老少咸宜。他的菜单完美平衡本真性与包容性，为环球饕客匠心呈现令人回味无穷的味觉盛宴。